黄南藏族自治州南部的泽库、河南两县属于青南牧区，传统畜牧业是这里的主导产业，产自河南县的欧拉羊以个体大、产肉多而闻名遐迩；北部为尖扎、同仁两县，位于黄河之滨的尖扎县气候温暖，水源充足，土壤疏松肥沃，素有“高原小江南”和“瓜果之乡”的美誉。为充分发挥独特优势，黄南州以发展有特色经济、增加农牧民收入为指导思想，对全州产业结构、发展重点等进行科学规划、合理布局。

    南部牧业区以不久前获得国家认证的河南县“有机畜牧业基地”为契机，以公司+牧户的形式，重点发展欧拉羊种畜繁育和有机畜产品加工，目前河南县已建成3个标准化欧拉羊选育核心区，去年至今已向省内外销售种羊达1.5万多只，收入近2000万元。于2006年落户该县，投资1200万元的有机畜产品加工企业，年加工能力已近万吨。

    地处隆务河谷地的同仁县有着悠久的栽种黄金果的历史，这种水果以其独有的口味和极高的营养价值，深受省内及周边地区消费者的喜爱。县农牧部门在大力推广蚕豆、马铃薯等特色作物种植的同时，引导群众利用荒坡、荒地开辟了近万亩的黄金果种植基地，年处理千吨以上的黄金果加工企业也随之建成投产。

    北部的尖扎县则充分利用气候优势，在不断扩大冬小麦、大田辣椒等农作物种植面积的基础上，自2005年起，累计引进优质薄皮核桃种苗近30万株，采取粮果间作的方式累计栽植核桃树6523亩，成活率达95%。据州农牧部门介绍，许多核桃树去年已开花结果，几年之后有望成为当地农民的“摇钱树”。